Erase una vez un pastel de zanahoria (y su receta)

Dice la leyenda que George Washington engulló un trozo de pastel de zanahoria para festejar el final de los años de la revolución americana, allá por 1783. Lo hizo en uno de sus locales fetiche de Nueva York, Fraunces Tavern, que hoy en día aún dispensa esta vianda. Pocas celebraciones mejores se me ocurren. La … Seguir leyendo →

Estofado de ternera y Guinness

Hay países que sí y países que no. Hay países que lo dan todo en Gastronomía y países que no destacan precisamente por su legado culinario. Irlanda es uno de los países que no. O si no, decidme un plato típico de la isla verde. No os viene ninguno a la cabeza, ¿verdad? En cambio … Seguir leyendo →