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Estofado de ternera y Guinness

Estofado de ternera y Guinness

Hay países que sí y países que no. Hay países que lo dan todo en Gastronomía y países que no destacan precisamente por su legado culinario. Irlanda es uno de los países que no. O si no, decidme un plato típico de la isla verde. No os viene ninguno a la cabeza, ¿verdad? En cambio … Seguir leyendo

Pasteles de Guinness (España vs Irlanda)

Pasteles de Guinness (España vs Irlanda)

Las mezclas insospechadas de sabores son las que más satisfacciones aportan al paladar. La cerveza negra y el chocolate es una de esas combinaciones que sobre el papel pueden despertar prejuicios, pero que se complementan a la perfección. Fanático como soy de la Guinness, cuando visité por primera vez la Storehouse de Dublín, no pude … Seguir leyendo