Además de sapiens somos homo spiritus. Para los poco familiarizados con el latín, es la palabra que en esa lengua más se acerca a la definición de lo que hoy conocemos por bebidas alcohólicas, espirituosas. Y esto es así porque desde el mismo momento en el que dejamos de ser seres nómadas y decidimos optar … Seguir leyendo
Hay sabores y olores que de inmediato te trasladan a tu infancia. Cuando además te recuerdan a alguien que ya no está, las sensaciones se intensifican. Hoy se cumple un año del fallecimiento de mi abuela, probablemente la persona a la que más he querido. Y no se me ocurre mejor homenaje que cocinar uno … Seguir leyendo
Omacatladas 