Continúo con mi proyecto personal de evitar en el desayuno las galletas y bizcochos de producción industrial. Sobre todo por ahorrar, pero también por recuperar y recopilar recetas de bollería apetecible y casera. En esa búsqueda, hace ya unos meses inauguré este blog con una forma de elaborar magdalenas, y hoy propongo un bizcocho de … Seguir leyendo
Hay ciudades, lugares, eventos, que llevamos viendo toda la vida en las revistas, la televisión, en el cine… y que, claro, tenemos idealizados. En la mayoría de las ocasiones esas desmesuradas expectativas se convierten en frustraciones. Seguro que a todos nos ha pasado. Para mí, la excepción a esta regla tiene nombre propio alemán: el … Seguir leyendo
La vida tiene sentido porque, entre otros asuntos más trascendentales, aún no he encontrado la croqueta perfecta. Es mi comida fetiche. Allá donde voy, pido una ración. Siempre. Y cada vez que visito a mi madre me espera una croquetada. Siempre. La búsqueda del equilibrio entre una adecuada densidad de la masa, la cantidad perfecta … Seguir leyendo
Omacatladas 